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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第110弾の「夏麺グランプリ2021」は2021年08月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ジャージャーうどん♡
mana2mana2
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連休最終日。
今日のお昼はジャージャー麺を作ろうと思って、具は作り、冷蔵庫を開けたら、中華麺かと思っていたら、丸ちゃんの焼きそばだったので(←冷蔵庫把握してない主婦)
ハア～ン(´Д｀)
となったけど、うどんがたくさんあったので、
うどんジャージャー麺にしました😁👍
うん！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
うどんはやさすぃ～のぉ(∩˘ω˘∩ )♡
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昨日のナガマンシーとかぶっとる°₊·ˈ∗(( ॣ>̶᷇ᗢ<̶᷆ ॣ))∗ˈ‧
ｽﾝﾏｾﾝ🙏💦ｽﾝﾏｾﾝ🙏💦
| ひき肉 | 300gほど |
|---|---|
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個 |
| ☆ごま油 | 適量 |
| ☆ニンニクチューブ | 3~4センチ |
| ☆生姜チューブ | 3~4センチ |
| ナス(さいの目切り) | 1本 |
| あればパプリカ(赤、黄) | 1/8個 |
| ★オイスターソース | 大さじ2 |
| ★豆板醤 | 大さじ1~お好みで |
| ★味噌 | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★鶏ガラスープの素(顆粒) | 小さじ2 |
| ★鶏ガラスープの素(顆粒) | 小さじ2 |
| 卵(卵黄) | |
| 長ネギ | |
| きゅうり |
- 長ネギは千切りにして水にさらしておく。 きゅうりは千切り。 ナスはさいの目切りにして水に晒してアクを抜いておく。
- フライパンに☆を入れ、馴染んだら、みじん切りの玉ねぎを入れ、ひき肉→ナスを加えて炒める。
- ★を加えて味を調え(このときパプリカはここで加える)、麺を茹でて水で〆、皿に盛り付けできた具をかけて、卵黄をのせる。 長ネギ、きゅうりも添える。
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