夏野菜とサラダチキンのレモン冷麺

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夏野菜と糖質0のサラダチキンで簡単ヘルシーなレモン冷麺🍋を作りました
夏バテ気味で食欲がない時でも喉越しの良いさっぱりとしたレモン冷麺おすすめですよ😃

#冷麺#野菜料理#鶏肉料理#ヘルシー料理

お水、白だし、みりん、醤油、レモン汁を入れ冷麺用のスープを作り冷蔵庫で冷やしておく
たっぷりのお湯で表記に従って麺を茹でる茹で上がったら冷水にさらし氷水に入れ冷やしておく
上にのせる具材を用意しておくサラダチキンスライス5枚ミニトマトを3等分にスライスパプリカ細くスライス4本レタス食べやすい大きさに切っておくきゅうりは長めに2枚ほどスライスしておく
冷やしておいた麺を器に盛り、冷たく冷やしておいたスープを麺にかけ入れ、3の具材を綺麗にトッピングし完成

スープは比較的に薄味に作っていますのでお好みで味の濃さを調節してください今回はサラダチキンの糖質0のものを使いましたがささみなどをレンジでチンして作っても美味しく食べられます