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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第110弾の「夏麺グランプリ2021」は2021年08月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

菊なめこの冷がけ稲庭うどん

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#秋田の料理 #稲庭うどん#佐藤養助#菊なめこ#和食

材料

稲庭うどん
つゆ
なめこ
菊花
万能ねぎ
大葉
七味唐辛子
柚子皮

作り方

  1. 稲庭うどんは茹でて冷水で締めて盛り付け 酒 出汁醤油で煮たなめこ 茹でた菊花をトッピングし 冷やしたつゆをかけるだけ

 

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