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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第110弾の「夏麺グランプリ2021」は2021年08月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
薬味が美味しいざる蕎麦
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つけ汁にはごま油とラー油、白すりごまを
薬味たっぷりいつもとちょっと違うざる蕎麦も美味しいです
#ざる蕎麦 #夏 #夏休み #冷たい
#お昼ご飯 #ランチ
| ＊薬味 ネギみじん切り | 5cmくらいお好みで |
|---|---|
| 生姜みじん切り | スライス3枚くらい |
| ミョウガみじん切 | 2本 |
| 大葉みじん切り | 5枚 |
| ＊つけ汁 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 和風だし | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 白すりごま | 大さじ2 |
| 水 | 150cc |
| 味をみて麺つゆ | 少々 |
| 食べる時にラー油 | お好みで |
- つけ汁の材料を耐熱容器に入れて2分くらいレンチン 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
- 蕎麦を茹でて水にさらして水気をとる
- 薬味を混ぜたつけ汁につけて頂きます♡ 味をみて麺つゆをプラスしてラー油を落としても美味しいです
- つけ汁が余ったら冷たく冷やしたトマトにかけて頂いても美味しいです 薬味が余ったら納豆やお肉にかけたりしても♪
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