> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第110弾の「夏麺グランプリ2021」は2021年08月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆腐クリームパスタ
COOK_N580YUM186
絹ごし豆腐とトマトジュースのクリーム冷たいパスタです。
🍅 🍝
豆乳とトマトジュースでスープを作るので お豆腐でなら もったりする？
パスタソースにできるかも☝🍝 で 作ってみました。
ヤリイカの旨みもたっぷり🦑～•*¨*•.¸¸♬︎
で… カットトマト飾る予定が すっかり忘れて…途中で気づく😑
豆腐は絹ごし豆腐を使用。
もちろん 充填豆腐でも可能です。
こちら 鶏肉でも、出来そうなソースに仕上がりました。
その際は （レシピにも書きましたが ）ガラスープで。
・
( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
#おうちごはん #ランチ記録
#パスタ
#豆腐クリーム
#トマトジュース
#ヤリイカ
| 絹ごし豆腐 | 1/2 |
|---|---|
| トマトジュース | 190CC |
| にんにく | ひとかけ |
| 貝柱だし | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| ブラックペッパー | お好み |
| トマト | 飾り |
| ヤリイカ | ワタを取り除きお好み |
| オリーブオイル | 仕上げ用 |
- 絹ごし豆腐 トマトジュースを鍋に入れ、スライスしたにんにく、貝柱だし、オイスターソースを入れて中火へ
- 絹ごし豆腐 トマトジュースを鍋に入れ、スライスしたにんにく、貝柱だし、オイスターソースを入れて中火へ
- にんにくに火が通ったら 火を止め、バーミックスかミキサーで 撹拌する
- 鍋に戻して お好みのサイズにカットした、ヤリイカと ローリエを入れ 軽く火を通す。
- 予め かために茹でたパスタを冷やしてておく。あたたかいままでも、そして冷やしても。
- トマト イカ、ブラックペッパー をトッピング。仕上げにオリーブオイルをまわしかけて。
先日頂いた ユーキさんの貝柱だしを使ってますが、和風だしでも出来ます。
今回ヤリイカですが、鶏肉でもいいかも。
その場合は ガラスープのもとで。
調味料と、イカの旨みが出ているので塩はあえて加えませんでしたが、お好みで。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス