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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７５弾の「夏麺グランプリ2018」は2018年9月6日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆乳冷やしうどん
sayasaya1207
8月31日の野菜の日。
うどんだけどお野菜多め。豆乳だし、さっぱりしてておいしかったです(๑>◡<๑)
人数 1人
| うどん | 1人分 |
|---|---|
| 豚バラしゃぶしゃぶ用 | 80g位 |
| 葉野菜、トマト、アーリースライス | お好み量 |
| 白だし | 20ml |
| 豆乳 | 60ml |
| 大葉千切り | 2枚 |
- 豚バラを茹でる。冷水でしめて水を切る。 うどんを茹でる。冷水でしめて水を切る。 豆乳と白だしを混ぜる。
- うどんを皿に盛り、葉野菜、トマトなどを散らし、豚肉を盛る。豆乳だしをかけ、大葉を散らす。
お肉はささみでも◎
すりごまをすっても◎
葉野菜はレタスやベビーリーフ、など好きなもので。
味が薄ければ白だしを追加で。
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