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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７５弾の「夏麺グランプリ2018」は2018年9月6日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
キンキンに冷やして食べたいコングクス
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アーモンドミルクと豆腐で作ったコングクス
飲み干せる優しい味?砕いたローストアーモンドもキムチもたっぷりで食べたい♪
人数 2人
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| アーモンドミルク(無糖) | 200ml |
| 絹ごし豆腐 | 100g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 鶏がらスープの素 | ひとつまみ |
| 千切りきゅうり | 1/2本分 |
| 白菜キムチ | お好きなだけ(たっぷりがおススメ) |
| ローストアーモンド | 30g |
- アーモンドミルクと豆腐と鶏がらスープの素ひとつまみをミキサーで混ぜてスープを作る。
- そうめんを茹でて冷水で洗って麺を締める。
- ローストアーモンドは細かく砕く。
- 器にそうめんを盛り付け、スープをたっぷり張る。 千切りきゅうりを添え、キムチを好きなだけ乗せて砕いたローストアーモンドを散らす。 味を見て、塩ひとつまみで好みの塩加減にして食べる。
塩をきつくするより、キムチを追い足ししながら食べるのをおススメします。
味の優しさがコングクスの持ち味です。
麺もスープもキンキンに冷やすのをおススメです。
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