こずえ⑅◡̈*さんの料理 なすとしめじのつけ汁うどん♡我が家の定番

みったんちゃんのお部屋で見た、こずえさんのこちらのお料理に一目惚れ✨

夏休み、蕎麦とか素麺とか散々食べて来たけど、これを知っていればもっと早くから我が家にも導入されていたはず！

今日は朝から「伊豆村の駅」に野菜や果物を買いに出かけました(*´꒳`*)

新鮮な茄子と椎茸を購入したので、迷わずこちらのお料理を御昼ご飯に♡

元レシピでは茄子としめじでしたが、私は茄子、椎茸、豚肉で作らせていただき、お素麺でいただきました✨

ミョウガと大葉と葉ネギも加え、贅沢なお素麺(*≧∀≦*)
もう大満足でした〜♪

こずえさん、
はじめましてです✨
突然のつくフォトすみません?
とっても美味しそうで作らずにはいられませんでした（笑）

とってもとっても美味しくて、我が家の定番にもさせていただきたいくらいです✨

そしてこちらのお料理を作っていたみったんちゃん、食べ友よろしくお願いします?✨