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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７５弾の「夏麺グランプリ2018」は2018年9月6日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ひんやりトマトつけ麺 #つけ麺 #トマト
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鶏ガラベースのトマトつけ汁には、バジルペースト、オリーブオイル、炒めたベーコン、パルメザンチーズでアクセントをつけます。あり合わせの材料でカンタンに。
人数 1人
| 中華麺 | 1.5玉 |
|---|---|
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| トマトジュース | 200ml |
| ベーコン | 2枚 |
| バジルペースト | 適宜 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| パルメザンチーズ | 適宜 |
| 黒コショウ | 適宜 |
- 鶏ガラスープの素を少量のお湯で溶いて、トマトジュースと混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
- お湯を沸かして中華麺を茹でる。流水で洗い、氷水で締め、水気をしっかり切って、器に盛り付ける。好みで黒コショウを振ります。
- 冷やしておいたトマトつけ汁を器に入れ、バジルペースト、オリーブオイル、ベーコン、パルメザンチーズを入れて出来上がり。
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