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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第75弾の「夏麺グランプリ2018」は2018年9月6日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ナスの味噌炒め?ぶっかけうどん

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大好きなナスの味噌炒めを、冷やしうどんとコラボさせたくて作りました^^

材料 人数 1人

茄子 2分の1本
ピーマン 1個
牛肉 50g程度
ニンニク味噌(別レシピで投稿してます^^)
チューブ生姜、醤油 お好みの量
うどん 1玉

作り方

  1. ナス、ピーマン、牛肉を食べやすい大きさに切っておく。
  2. フライパンを熱し、牛肉、ナス、ピーマンを炒める。
  3. ニンニク味噌を、醤油、生姜で伸ばし2に加えて炒める。
  4. うどんにお好みのめんつゆをかけ、その上に3を乗せる。

 

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