ヤマサで日本の食文化を楽しもう

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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７５弾の「夏麺グランプリ2018」は2018年9月6日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

豆乳そうめん

Takashi Shimizu

濃厚な豆乳を少量の鰹だしで薄め、白だしで香り付けをしたつゆで頂くそうめん。
シャキシャキの細切り胡瓜の食感も良く、豆乳独特の青臭さが消え、さっぱりと頂けます。

そうめん豆乳白だし鰹だし胡瓜青ネギ煎胡麻そうめん	お好み量で

材料つゆ～美味しい豆乳5＋白だし1/2＋だし汁1＋美味しいお塩少々味を見ながら薬味～胡瓜千切り＋青ネギ＋煎り胡麻＋キムチ(好みで) そうめんは規定の時間茹で氷水で〆水気を切り器に、合わせたゆをかけ好みの薬味をのせ完成。好みで白菜キムチのトッピングもおすすめ！最後はつゆまで飲めます

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