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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第75弾の「夏麺グランプリ2018」は2018年9月6日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

冷やし肉うどん

sayasaya1207

温泉卵と、ネギたっぷり。

材料 人数 2人

うどん 2玉
豚肉 180g(適量)
A.醤油 大さじ2
A.みりん 大さじ1
A.酒 大さじ3
A.砂糖 大さじ1
めんつゆ 適量
温泉卵 2個
ネギ、ミョウガ等薬味 お好み
刻み海苔 お好み

作り方

  1. 小鍋にA.の調味料を入れて、ふつふつとしてきたら豚肉(今回はもも肉薄切り)を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。
  2. うどんを表示通り茹でて、冷水でしめる。ざるで水を切ったらお皿にもりつけ。お肉と温玉、ねぎ、海苔をもりつける。めんつゆをかける。

 

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