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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７５弾の「夏麺グランプリ2018」は2018年9月6日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ガスパチョ仕立てのそうめん
houzantei
人数 1人
| そうめん(乾麺) | 50 |
|---|---|
| 無塩トマトジュース | 150 |
| めんつゆ(10倍希釈用) | 30 |
| なす(角切り) | 20 |
| 赤パプリカ(角切り) | 20 |
| 黄パプリカ(角切り) | 20 |
| 玉ねぎ(角切り) | 20 |
| きゅうり(角切り) | 20 |
- なす、玉ねぎ、きゅうりは水で悪抜きをして、水気を切り、パプリカを加えて、トマトジュースとめんつゆを合わせたものに漬け込む
- そうめんを茹で、冷水でしめる
- 器にそうめんを盛り、1をかける
カッペリーニに変更して、和風冷製パスタでもどうぞ
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