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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第75弾の「夏麺グランプリ2018」は2018年9月6日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

夏の定番*シンプル&お手軽な冷やし中華

mimimi8000

紅生姜は、必須ねーーー???

作り方

  1. 湯がいてよーく滑りをとって〆、水切りした棒拉麺に、白胡麻、湯がいて水切りしたキクラゲ、水分をよくふきとった胡瓜を混ぜ… 麺つゆ、カンタン酢、白胡麻油を各適量ザーーーっとまわしかけ混ぜあわせる…大体の目分量ですが、油小匙半、カンタン酢大匙1、麺つゆ大匙2位かな?麺は1束、キクラゲ1枚、胡瓜半本、金糸卵 卵1コで1枚分、白胡麻大匙半分位、紅生姜 適量。 お皿に盛ったら、金糸卵と紅生姜をトッピングしたら完成。
  2. 湯がいてよーく滑りをとって〆、水切りした棒拉麺に、白胡麻、湯がいて水切りしたキクラゲ、水分をよくふきとった胡瓜を混ぜ… 麺つゆ、カンタン酢、白胡麻油を各適量ザーーーっとまわしかけ混ぜあわせる…大体の目分量ですが、油小匙半、カンタン酢大匙1、麺つゆ大匙2位かな?麺は1束、キクラゲ1枚、胡瓜半本、金糸卵 卵1コで1枚分、白胡麻大匙半分位、紅生姜 適量。 お皿に盛ったら、金糸卵と紅生姜をトッピングしたら完成。

 

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