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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第75弾の「夏麺グランプリ2018」は2018年9月6日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

昼ごはん 梅甘酒素麺

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マルコメさんからモニターで、大好きな糀甘酒を頂きました(*´꒳`*)
マルコメ様、ヴァズ様ありがとうございます!
何気にこのサイズの方が嬉しいです?

今日はお昼に、頂いた甘酒と我が家の梅を使って、夏バテ防止素麺を。

材料 人数 1人

素麺
梅漬け 半分
★糀甘酒 100cc
★鰹出汁 50cc
★液味噌 大さじ1.5〜2
★マヨネーズ 小さじ1
いりごま
大葉
七味唐辛子

作り方

  1. 梅は叩いておく。 ★を混ぜて冷やしておく。 茹でて水で〆た素麺を器にもり、★をかけて梅をのせ、いりごまや七味などをお好みでトッピング。
我が家の梅は大きくてしょっぱめなので一粒の半分を使いましたが、梅の塩気や好みで調整を。

 

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