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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第75弾の「夏麺グランプリ2018」は2018年9月6日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

イノシン酸×グアニル酸♡納豆となめ茸のねばとろ焼きそば #和風 #簡単料理 #ヘルシー #簡単 #やきそば #あっさり #ヤマサ #めんつゆ

tonchan121

材料 人数 1人

焼きそば麺 1玉
ひきわり納豆 1パック
なめ茸 40g
卵黄 一個
●ヤマサ昆布つゆ 大さじ1
●水 大さじ1
●味噌 10g
バター 5g
刻み海苔、ネギ、とろろ昆布 適量

作り方

  1. 納豆は付属のタレは入れずにまぜておく。●の材料を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンに油を熱し、焼きそば麺、なめ茸を炒める。 ●を加え、混ぜ合わせる。
  3. 馴染んだら火を止めてバターを加え、余熱で火を通す。 器に盛り、とろろ昆布、納豆、卵黄、ネギ、海苔を飾る。
麺つゆの昆布イノシン酸×加熱えのきのグアニル酸で、旨味が増します! 納豆×味噌の発酵食品コンビも相性良いです! 卵黄を混ぜてよりまろやかに。卵白が嫌いでなければ足しても。

 

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