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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第35弾の「夏麺グランプリ2015」は2015年8月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ミニトマトとバジルの冷製パスタ

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材料

パスタ
トマト
バジル
にんにく
オリーブオイル
粗挽き胡椒
粉パルメザンチーズ

作り方

  1. 鍋にパスタ茹で用のお湯を沸かす。ミニトマトは縦に輪切り。バジルは手でちぎる。にんにくはみじん切り。
  2. 鍋に塩を入れてパスタを茹でる。 ボウルに切ったミニトマト、バジル、にんにくを入れて、オリーブオイル、塩、胡椒を入れてよく和える。味見して少し塩が強めでok。
  3. パスタは少し早めにあげて水→氷水でジャブジャブ。水気を切って野菜のボウルに入れて和えて味を調えて盛り付け。 粉なパルメザンチーズをかけて完成。
とても適当なので途中味見をしながら。 オリーブオイルは一人前大さじ1から調節して。

 

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