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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３５弾の「夏麺グランプリ2015」は2015年8月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏野菜と梅風味の鶏そぼろの混ぜそうめん。
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| なす | 1本 |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| ミョウガ | 3個 |
| 麺つゆ | 1カップ |
| 鳥挽肉 | 100g |
| 梅肉 |
- サイコロ型に野菜を切る。
- 切った野菜を塩水につけ、30分おく。 その後、水気をしっかり切り、保存容器に麺つゆと一緒にいれる。
- 鳥挽肉と梅肉と醤油、みりんでいためる。
- 素麺をゆでる。
- お皿に盛りつける。
野菜も素麺も、しっかりと水気をきること。味がぼんやりすることを防ぐため。
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