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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第35弾の「夏麺グランプリ2015」は2015年8月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

火を使わない簡単夏麺 エスニック塩かぼす鳥と冷やし地鶏つゆうどん セット( スープ付) 猛暑のお昼ごはんにも♪

balgoldfish66

材料 人数 2人

冷凍うどん 2玉
ヤマサ 地鶏 旨味つゆ 1袋2食入り全量
かぼす(スライス) 2枚
万能ねぎ(小口切り) 大さじ2
A の材料
鶏胸肉(スライス) 1枚分
ピーマン、パプリカ(スライス) 各1個分
レモングラス(乾燥) 10本
ヤマサ そうめん専科 塩かぼす 160ml
B の材料
絹ごし豆腐(さいの目) 1/2丁
すりおろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. Bの材料をカップに入れておき、 地鶏旨味つゆは、器に注ぎ、かぼすを浮かべておきます
  2. レンジ対応の冷凍うどんをレンジ解凍し、氷水で冷やし水を切り皿に盛り、万能ねぎ、金ごま(つゆ添付品)を散らす
  3. 深めの耐熱器にAを入れラップをかけ600Wレンジで鶏肉に完全に火を通し、汁は1に注ぎ、具は2の皿に盛る
鶏肉は、数カ所刃先で刺しておくとより、味がしみ込みます。 鶏肉から、肉だしの出たレモングラス風味の塩かぼすつゆスープは、濃いようなら適度にお湯足して下さい。 夏麺を火を使わずレンチンだけで作り、スープまで出来る一石二鳥

 

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