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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３５弾の「夏麺グランプリ2015」は2015年8月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ベジタブル&ステーキのゴージャスパスタ(冷静パスタ)
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人数 4人
| パスタ | 400 |
|---|---|
| 牛肉 | 240 |
| レタス | 4本 |
| ミニトマト | 8個 |
| りんご | 1/2 |
| レモン | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/8 |
| 黄金のタレ | 100ml |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| オリーブ・オイル | 適量 |
| バジルの葉 |
- アスパラガスを4センチに切り茹でる
- レタスは一口大より大きめにちぎる。
- ミニトマトは半分に切る。
- レモンはしぼってレモン汁を作る。りんごは皮ごとおろす。玉ねぎはすりおろしてフライパンで炒める。
- ポールに黄金のタレと4を入れて混ぜる。酸味が足りない時はレモン汁をたす。
- 牛肉を塩と胡椒で下味をつけてフライパンで焼く。
- レタス、アスパラガス、ミニトマトをフライパンで炒める。
- パスタを茹でる。茹で上がったら冷水で冷やす。オリーブオイルをかけておく。
- 野菜とパスタを混ぜ合わせる。お皿にパスタを盛る。パスタの上に牛肉をのせソースをかける。最後にバジルをのせて完成。
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