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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第35弾の「夏麺グランプリ2015」は2015年8月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

冷たいラー油和え麺

koichi37979

材料 人数 1人

パスタ 100g
食べるラー油 大さじ1
醤油 大さじ1
レモン汁 大さじ1
長ネギみじん切り 大さじ1
塩、コショウ 適量
ボイルホタテ 1個
チャーシュー 4枚
大葉 2枚
ゴマ 適量
白髪ネギ 適量

作り方

  1. 食べるラー油、醤油、レモン汁、みじん切りにした長ネギ、ホタテを混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
  2. パスタを茹でて、冷水にさらしてしっかり冷やす。
  3. 麺を1で和えて器に盛り付け、チャーシュー、白髪ネギ、大葉を飾る。ゴマをかけて完成。
暑い日には冷たくて辛い麺を❗️ 麺はパスタを使いましたが、中華麺でもOKです。 具はタコやエビ、鶏肉に変えたり、きゅうりやトマト等の野菜を加えても

 

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