鶏モモとそら豆の豆乳蕎麦 hikari622 8投票投票期間は終了しました。 SnapDishでこの料理を見る ツイート 印刷する 蕎麦 二人分 鶏モモ 1枚 そら豆(正味)100g ○豆乳200cc ○塩ひとつまみ ○鶏ガラ 小1 チーズ 一掴み ペッパー 少々 鶏モモを一口サイズにカットする。 そら豆はさやから取り出し、3分くらい塩ゆで。 冷めたら薄皮をむいておく。 フライパンに油を敷き、鶏モモを入れて焼き目が着つくまで焼く。そら豆を加えサッと炒め合わせたら、合わせた○を加えて弱火で2~3分くらい加熱。 チーズを加えて溶けるまで混ぜ、軽くそら豆を潰して香りを出す。 蕎麦を茹でる。 水ですすいだ後、お湯に潜らせて温める。 水気を切ってフライパンへ、サッと絡めて器に盛る。ペッパーをパラパラして完成。 ※もちろん、パスタでもokです 一覧に戻る