「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８弾の「夏麺グランプリ2013」は2013年8月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。
ごまだれマスタード味な夏ベジ冷製パスタ
オリエンタルママ
あまりの暑さに、冷製パスタが頂きたいな･･･と。ヤマサ胡麻ダレ専科で夏野菜もたっぷり頂ける彩りよい1品を作り、家族で頂きました。
| aヤマサごまだれ専科 | 80cc |
|---|---|
| a粒マスタード･マヨネーズ | 各大さじ1 |
| 冷製パスタ（乾麺） | 150g |
| エノキ（小パック） | 1/2パック |
| 茹でオクラ | 4本（薄切りしておく |
| トマト | 小さめ2個 |
| サラダリーフなど | 少々 |
| 生ハム（スモークサーモンでも） | 6枚ほど |
- a材料を混ぜておく
- 2ℓの熱湯に小さじ2の塩でパスタを茹でる
- 茹で上がりの1分前に、エノキを入れる ※食物繊維と免疫力アップのエノキは、麺との相性が良いです。時間差で投入！
- 3を冷水でしめ、ザルにあげて、水分をしっかり切る
- 大きめなボールに4を入れ、1を混ぜ合わせ、オクラ薄切りも和えておく
- くし型トマト、生ハムは巻いて用意しておく。フォトのように盛り付ける
- ドレッシングのように利用できるので、トマトやお野菜に、かけても良いですよ！