「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８弾の「夏麺グランプリ2013」は2013年8月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。
もずく酢の夏そうめん
Chana
暑さで食欲が減退したときも、意外とするするっと食べれてしまうので、そうめんは多めに茹でておくことをお薦めします。
| そうめん | 2わ |
|---|---|
| もずく酢 | 2人分 |
| むきえび | 小10尾 |
| プチトマト | 3個 |
| しょうがの千切り | 適宜 |
| ヤマサ昆布つゆストレート | 150ccくらい |
| 水 | 適宜 |
- 鍋にお湯を沸かし、むきえびをさっと茹でて、冷水にさらす。続けてそうめんを茹で、冷水にさらし、水を切る。
- もずく酢とヤマサ昆布つゆストレートを混ぜ合わせ、水を少しずつ加え、塩加減を調整する。
- 器にそうめんを盛り、②のつゆをひたひたに加え、えび、輪切りにしたトマト、しょうがの千切りをのせる。