「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８弾の「夏麺グランプリ2013」は2013年8月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。
冷やしサラダ中華
ayacl67
人数 4人
| ヤマサ昆布つゆ | 100cc ★ |
|---|---|
| 水 | 200cc★ |
| 砂糖 | 大さじ2★ |
| 胡麻油 | 大さじ2★ |
| 米酢 | 50cc★ |
| 生ラーメン | 4玉 |
| きゅうり | 1本 |
| トマト | 半分 |
| レタス | 1/4玉 |
| コーン | 適宜 |
| 玉子 | 2個 |
| 貝割れ菜 | 適宜 |
| 生姜 | 1かけ |
| サラダ油 | 適宜 |
| ドレッシング | 適宜 |
- ★マークの材料をよく混ぜ生姜の千切りを加えよく冷やす。
- 生姜以外の野菜を切って準備する。
- 玉子は茹でて縦半分に切る。
- ラーメンを規定通り茹で、よく水で洗ったら氷水でしめる。 ザルに上げてよく水気を切り、サラダ油をかける。(残りの水気が落ちる。)
- ラーメンを盛り付け、野菜を乗せ①のたれをかける。
サラダになる野菜ならなんでもOKです。野菜によってはマヨネーズを添えても。