「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８弾の「夏麺グランプリ2013」は2013年8月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。
トマト豆乳うどんカルボナーラ
ayako1015
人数 2人
| うどん | 2束(180g) |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| ベーコン | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| とろけるスライスチーズ | 2枚 |
| ニンニク | 1片 |
| ●ソース | |
| 豆乳 | 200cc |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
| クレイジーソルト | 小さじ1/2 |
- うどんは、たっぷりのお湯で茹でておく。
- ニンニクはみじん切り。玉ねぎは薄切り。ベーコンは短冊切り。 トマトはザク切り。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとベーコン、玉ねぎを炒める。
- 小麦粉を全体にふるって入れ、混ぜ合わせる。豆乳を加え、全体が混ざったら、スライスチーズとトマトを加える。
- 火を止めて溶き卵を入れて、塩、胡椒で味を調える。最後にうどんを混ぜたら、出来上がり。