「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８弾の「夏麺グランプリ2013」は2013年8月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。
コングクス콩국수(冷製豆乳そうめん)
chinmi
人数 1人
| そうめん | 1人前 |
|---|---|
| 豆乳 | 1カップ |
| 肉だし汁(ダシダ代用可) | 大3(小1) |
| 塩 | 小1/2 |
| ピーナッツバターか練りゴマ | 大2 |
| キムチ | 適量 |
| ゴマ | 好きなだけ |
| きゅうり | 好きなだけ |
| 好きな野菜 | 好きなだけ |
| ☆ポン酢かダシ醤油 |
- ボウルにピーナッツバター、塩を入れ豆乳を注ぎながら混ぜて溶かす。冷蔵庫で冷やしておく。
- 湯がいたそうめんを器に盛り、先ほど冷やしておいた豆乳つゆをかけ、野菜やキムチを盛って最後にゴマを振って出来上がり。
- ☆豆乳のみの優しい感じにもう少し何か欲しい方は、ポン酢かダシ醤油を食べる前にひとかけ。コクがでます(^ ^)
今日はピーナッツバターがあったので使用しましたが、練りゴマか松の実のミキサーで潰したものでも可。