「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８弾の「夏麺グランプリ2013」は2013年8月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。
生ハムとジェノベーゼの冷製トマトパスタ＊フレッシュトマトで簡単に♡
tamameshi
人数 2人
| トマト | 大1 |
|---|---|
| ニンニク | ひとかけ |
| アンチョビ | 3枚くらい |
| 塩コショウ | 適量 |
| オリーブオイル | 大3くらい |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1弱 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 生ハム | 好きなだけ |
| バジルソース | 好みで |
- トマトはざく切り にんにく アンチョビは微塵切り アンチョビは炒めながらフライパンで潰しても。まな板臭くならないし。
- フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくとアンチョビをいれ香りがでたらトマトをいれる
- トマトから水分がでてきたら2分くらい煮詰めてコンソメを入れ塩コショウ しょうゆで味を整え 冷蔵庫で冷やす。
- カッペリーニを茹で水でしめてザルにあげ ソースと和える。 皿にもり生ハムとバジルソースをのせて あればバジルの葉をかざる。
バジルソースも生ハムもなくても。
トマトパスタでも十分美味しいです。