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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第60弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

薬味たっぷり冷奴☆

naousa

先日家族で南伊豆まで小旅行に行ってきました〜(*^▽^*)

アラフォーの私にとって日焼けは大敵? 海水浴にネガティヴな私でしたが、お宿のお食事には興味津々〜✨✨✨

さざえのつぼ焼き・金目鯛の煮付け・伊勢海老のグラタン…。
もう贅沢すぎる夕飯にクラクラしちゃいましたが(笑)
私のお気に入りはこの薬味たっぷりの冷奴でした(^O^☆♪
(↑地味?笑)

一日中外にいて疲れた身体がまず欲しがったのがこの冷奴。
薬味がたっぷりで、つるんと喉越しが良く、本当に美味しくて♡

この味が忘れられなくて、帰宅後再現してみました。
近いものが出来た、と思っています(^^)

材料

【薬味だれ】
葉ネギ 10g
大葉 3枚
ミョウガ 1個
ザーサイ油炒め 10g
胡桃 10g
☆醤油 大さじ1/2
☆ポン酢 大さじ1/2
☆ごま油 大さじ1/2
☆ラー油 お好みで

作り方

  1. 葉ネギ→小口切り 大葉→千切り ミョウガ→千切り ザーサイ→粗みじん切り 胡桃→粗みじん切り
  2. ☆の調味料と刻んだものを混ぜ合わせる。

 

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