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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第60弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ささみの梅しそチーズ巻き巻きフライ✨

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衣付けにマヨネーズを使うことで、パサパサ感のない、しっとりコク旨なフライになりました!

材料 人数 2人

鶏ささみ 4つ
しそ 4枚
さけるチーズ 1本
梅干し 1つ
塩胡椒 少々
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 適量
サラダ油 適量

作り方

  1. ささみは筋をとり、厚さを均等に平らに広げて軽く塩胡椒する。包丁の背を使って軽く叩き伸ばすと楽です!
  2. 梅干しの種を取り除き、身を包丁で細かくする。 さけるチーズは縦半分、横半分の4当分に切っておく。
  3. ささみにしそを乗せ、梅を塗る。 さけるチーズを置いてくるくる巻く。
  4. 巻いたささみにマヨネーズを絡め、パン粉を付けて、フライパンで揚げ焼きする。 中まで火が通ったら完成❗️
中まで火を通すため、適宜転がしてじっくり焼いてください。 さけるチーズを使うので、チーズが流れ出て焦げることもなく、楽に焼けます。

 

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