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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
エビがぷりぷりニラ餃子? #餃子 #エビニラ
daisaku64
人数 4人
| バナメイエビ | 170g |
|---|---|
| ニラ | 1袋 |
| 挽き肉 | 50g |
| ★醤油 | 10g |
| ★ごま油 | 7g |
| ★片栗粉 | 10g |
| ★粉末かつおだし | 少々 |
| ★生しょうがのすりおろし | 1かけ |
- エビは背わたを取りざくっと切る。 ニラは細く切ります。
- １に★を加え混ぜ合わせます（粘りがでるまで）
- 出来た種を餃子の皮に包みます。今回は25個出来ました。
- 鍋にごま油を入れ火をつけ、餃子を並べます。
- 餃子が半分浸かるくらいのお湯を入れ蓋をして蒸します。
- 水分がなってきたら最後に仕上げのごま油を鍋肌に回し入れ、カリカリになるまで焼けたら完成(^-^)
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