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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第60弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

とり天の夏野菜南蛮 まる生ぽん酢で簡単に

mikikobayav8S

とり天を揚げました。
あるもの野菜で南蛮漬け風に

南蛮酢は、まる生ぽん酢で簡単に作りました。柑橘系の香りの爽やかな夏にピッタリな南蛮酢になりました?

#とり天の夏野菜南蛮#とり天#南蛮漬け#夏野菜の南蛮漬け #夏野菜#まる生ぽん酢

材料

鶏モモ肉
◯塩胡椒
◯にんにく、生姜
◯醤油
◯日本酒
?天ぷら粉、片栗粉 1:1ぐらい
?冷水
茄子
ピーマン
夏ネギ
トマト
?まる生ぽん酢
?きび砂糖
?水
?唐辛子
大葉
揚げ油

作り方

  1. 鶏モモ肉は、厚いところに包丁を入れて一口大に切り、◯で下味をつける。
  2. ?で南蛮酢をつくる。 トマトはさいの目に切って入れる。 夏ネギは、トースターど焼き目をつけて南蛮酢に入れる。 茄子とピーマンは素揚げして南蛮酢に漬ける。
  3. ?で衣を作り、水気を切った鶏モモ肉を揚げて、南蛮酢に漬ける。
  4. 盛り付けて大葉を千切ったものを散らし、千切りを乗せる。
お好みの野菜でどーぞ

 

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