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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏肉の冷しゃぶ♡ #ヘルシー#さっぱり美味しい#甘糀入りポン酢
usaponmaki0710
鶏肉のしゃぶしゃぶ用が売ってたので、冷しゃぶ♡
さっぱり美味しいし、同じ冷しゃぶでも豚肉より食べ応えがあるような気がします?
ポン酢に甘糀を混ぜたタレで、甘糀の栄養効果も期待?
| 鶏肉(冷しゃぶ用にスライスしたもの) | |
|---|---|
| 塩糀(鶏肉漬け込み用) | |
| 生姜薄切り | |
| ☆ポン酢 | |
| ☆甘糀 | |
| ☆七味 | |
| 薬味(大葉、茗荷) |
- 鶏肉は重量の10%の塩糀に漬け込み、一晩おく。
- 80度位のお湯に生姜薄切り入れて、鶏肉を茹でる。 火が通ったら氷水に取る。
- 氷を入れた器に鶏肉を盛り付け、薬味と一緒に☆を混ぜたタレで食べる〜！
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