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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
つけつゆが飲める素麺
nanakoike47
つゆまで飲んで、一人当たり食塩相当約1.8gです(^^)
人数 2人
| 素麺 | 160g |
|---|---|
| ★水 | 200ml |
| ★オクラ | 大4本 |
| ★きゅうり | 1/2本 |
| ★白だし | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| 卵黄 | 2個 |
| ネギ | 3本 |
| すりごま | 適量 |
| プチトマト | 2個 |
- 素麺は茹でて水にさらし、皿に盛る。半分に切ったプチトマトを飾る。
- オクラはレンジ加熱し、小さく切る。きゅうりも小さく切る。★を合わせてジューサーにかけ、つけつゆを作る。冷やしておく。ネギは小口切りにする。
- つけつゆに卵黄、ネギ、すりごまを入れてかき混ぜて素麺をつけて食べる。残りのつゆも飲む。
オクラでつゆに粘りをだしているので、麺に良く絡み、ほとんど残りません。
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