> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏レモンですっきり！パルミジャーノと夏野菜のオープンサンド
hiroohigucG4N
パルミジャーノと同郷のランブルスコ、辛口白とフルボディの赤を合わせてみました。
| お好みのパン | 適量 |
|---|---|
| お好みの葉野菜 | 適量 |
| パルミジャーノ | 適量 |
| じゃがいも | 大2個 |
| ゆで卵 | 2個 |
| 辛子明太子 | ひとふさ |
| 塩胡椒 | 適量 |
| スライスレモン | 2切れ |
| レモン皮 | 適量 |
| ミニトマト | 2個 |
- 自然栽培じゃがいもを蒸して、 皮ごとマッシュします。
- マッシュしたじゃがいもに、 ゆで卵、牛脂、辛子明太子を 加えて混ぜ合わせ、 塩胡椒で味を調えたら、 タラコじゃがいもサラダの出来上がり。
- お好みのパンをトーストします。
- パンにタラもサラダを盛り付けて、 パルミジャーノのスライスをのせ、 削りかけをします。
- パンにオリーブオイルの塗り、 お好みの野菜を盛り付けて、 カットしたミニトマト、 パルミジャーノのスライスをのせて、 パルミジャーノを削りかけます。
- 冷やして置いたお皿に、 サンドイッチを盛り付けて、 上から黒胡椒の削りかけます。 さらにパルミジャーノを削りかけて、 スライスレモンをトッピングしたら 出来上がり。
- お好みで、レモン皮を削りかけます。
暑い夏でもしっかり栄養を摂りましょう！
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス