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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷しゃぶおろしうどん
casadefrater
大根おろしは、消化促進、免疫力up、咳き止めなどなど、疲れがちな夏場に最適です。
豚バラは疲労回復、滋養強壮にバッチリ。
気になる脂はしゃぶしゃぶする事でちょっと落としておきましょう。
#うどん #大根おろし #冷しゃぶ #夏バテ防止
人数 1人
| 讃岐うどん | 1玉 |
|---|---|
| 大根おろし | 大さじ3 |
| 豚バラ | 70g |
| ネギ | 適宜 |
| 麺濃縮つゆ | 適宜 |
| 七味 | 適宜 |
| 生姜 | 適宜 |
| 炒りごま | 適宜 |
- うどんを茹でて、冷水で良く冷やす。
- 豚バラを茹でて冷水で良く冷やす。
- 大根をおろす。
- 皿にうどん、大根おろし、豚バラの順に乗せ小口切りにしたネギとゴマを乗せる。
- 濃縮麺つゆを濃いめに希釈し麺にかける。
麺はしっかりと冷やすと美味しいです。
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