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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
桃とトマトのサラダ
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湯むきした桃とトマトに特製ドレッシングを和えて食べます。キンキンに冷やすと本当に美味しいんです(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
人数 2人
| ミニトマト | 200g |
|---|---|
| 桃 | 2つ |
| バジル | 適量 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| ワインビネガー | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 塩 | 少々 |
- 桃のお尻と頭に薄く切れ目を入れる
- 沸騰したお湯に、1の桃とトマトを入れるお箸で転がしながら10〜15秒待つ
- あらかじめ用意した氷水の中に、2の桃とトマトを入れる、皮を剥く（つるんと剥けます）
- 特製ドレッシング はちみつ、ワインビネガー（酢でも可）、レモン汁、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを入れて撹拌します。
- 桃は食べ易い大きさに切り、トマトとバジルをボールに入れ、特製ドレッシングを加え軽く和えます。
- 冷蔵庫で冷やし、食べる直前に器に盛り付け出来上がり！
湯むきする前に、切れ目を入れるとつるんと剥けますよ〜
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