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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
今夜は夏野菜でぼっち飯? 0804 ? #マルコメ液ミソ料亭の味 #マルコメ生塩糀
chiaki3
今夜もぼっち飯です?
冷蔵庫にあった夏野菜勢ぞろいさせて
モニターで頂いたマルコメさんの 液ミソと生塩糀で2品作りました✨
今夜はグビッとビールを飲んで?いただきま〜〜す?
✨マルコメ液ミソとハリッサでナスとピーマンのひき肉炒め
✨生塩糀カレー味のゴーヤカリッと揚げ
#マルコメ液ミソ料亭の味
#マルコメ生塩糀
#ハリッサ唐辛子ペースト?
| ?ナス | 3本 |
|---|---|
| ?ピーマン | 5個 |
| ?豚ひき肉 | 100グラム |
| ?玉ねぎみじん切りやトマト | 1/2個 |
| ?炒め用油 | 大さじ1 |
| ?ハリッサ 唐辛子ペースト | 大さじ1 |
| ?液ミソ | 大さじ2 |
| ?ゴーヤ | 1/2 |
| ?生塩糀 | 大さじ1 |
| ?カレー粉などのスパイス | 大さじ1 |
| ?片栗粉 | 適量 |
| ?揚げ油 | 適量 |
- ?ハリッサと液ミソの夏野菜炒め
- ?野菜はざく切り 軽く素揚げする
- ?フライパンに油をいれて豚ひき肉を炒める?
- ?ハリッサをいれてよく香りを出す
- ?素揚げした野菜をいれて味をなじませる
- ?液ミソを回しかけ味を整える
- ?生の湯むきしたトマトや玉ねぎみじん切り他にもセロリやバジルなど冷蔵庫にある生野菜をトッピング
- ?ゴーヤの生塩糀カレー粉揚げ
- ?ゴーヤはわたを取り縦に半分に切り 暑さ8ミリくらいにカット
- ?ビニールに入れて生塩糀を入れて カレー粉加えてシャカシャカなじませる
- ?片栗粉をまぶしてカラッと揚げる
? ハリッサとは唐辛子ペースト?で万能調味料です。なければ鷹の爪や七味唐辛子、豆板醬などで?
液ミソは味がすぐに馴染むので炒め物などに良いです✨
?ゴーヤは生塩糀で苦味がまろやかになりました。スパイスはカレー粉を後でお好みパラパラでも?
あるもので作りましたがどちらも 夏バテに効く感じでした?
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