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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
茄子とトマトのカンタン黒酢炒め
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自費で買おうと思ってたカンタン黒酢、実家に帰ったらありました?
一人暮らしの父でも使いこなせる簡単さらしいです(๑´ڡ`๑)
旬の茄子をたっぷりと、そのまま食べるには少し固い庭で採れたトマトを炒めました??
コク出しに豚肉もほんの少しプラス。
味付けはカンタン黒酢だけ。
超カンタン❗️
でも美味しかった❤️
人気あるのがよくわかりました?
| 茄子 | 3本 |
|---|---|
| トマト | 2個 |
| 豚こま | 適量 |
| カンタン黒酢 | 1/2カップ |
| ごま油 | 少々 |
- 茄子は縦に細切りにして水にさらす。 トマトはくし切り。 豚こまは適当に小さくカット。
- フライパンに油を入れ、水を切った茄子を炒める。 （蓋をして蒸し焼きにすると油を控えられます） 茄子に火が通ったら、豚肉を入れ炒める。
- 最後にトマトを加え、カンタン黒酢を回し入れて一煮立ちさせる。
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