#札幌漬け

chichipupu0707

義母様秘伝の札幌漬け

胡瓜をまとめてつけて置くと重宝します

私はこの味が大好き♪

なので嫁に来た時からもう長い年月作っています?

しっかりとした味のお漬物は焼酎入りで保存も効きます
辛子が決め手✨

2キロつける方はジップロックの大では小さいので厚手のビニール袋を縛って作ってくださいね

胡瓜板ずりして天と地を落として天の方の硬い皮を剥いておくジップロックに材料を全て入れ胡瓜を一本まんま入れて空気を抜いて閉める袋ごと材料が行き渡るように優しく転がす (乱暴にすると袋に穴が開きます?) 一晩(２４時間)置くと出来上がり♪

冷蔵庫を開けるたびに袋を軽く揺する食べる時には洗わずに切って食べてください