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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ズッキーニのスペイン風オムレツ 《カレーチーズ味》
izooming
我が家のオムレツは、スペインスタイルが多いです??
旬のズッキーニを使ったオムレツは、カレー粉を少し入れて夏向きに?
カービングした皮をあしらってみましたが、こんな日時計があったような…?
#スペイン風オムレツ #ズッキーニ
#ズッキーニスト #カレーチーズ
| ズッキーニ | 1本 |
|---|---|
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| カレー粉 | 少々 |
| 卵 | 2個 |
| シュレッドチーズ | 大さじ2〜好みの量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩胡椒 | 適量 |
- ズッキーニは皮ごと千切りにして、ボウルに入れる
- 小麦粉とカレー粉を混ぜ、1にふりかけてさっくり混ぜる
- 2に卵を割り入れ、ざっとませ、シュレッドチーズも加えて少し混ぜる
- フライパンにオリーブオイルを熱し、オムレツ液を流し込んで焼く
- 途中蓋をして蒸らし、蓋を利用してひっくり返し、裏面も焼く
- 火が通ったら出来上がり、好みで塩胡椒をふる
シュレッドチーズがなければ、粉チーズや好みのチーズでOK！
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