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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷や汁風 素麺＊夏の食欲不振対策！
mimimi8000
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- ①麦味噌、白出汁を水で溶き、魚粉、刷り胡麻を加え、よく冷やしておく。 ②輪切りの胡瓜、輪切りの茗荷、刻んだ大葉を用意しておく。 ③素麺を湯がいたら冷水でよくもみ洗いし冷やす。 ③の素麺と②の薬味を交互に器に盛り、①の出汁をまわしかけ、最後に胡麻を散らしたら完成。
- さっばりのままボリューミーにしたいなら水切り豆腐をたしたり、もう少しガッツリにしたければ水煮の鯖やその他あいそうな魚の干物を足すと更に美味！ 素麺のかわりに、ご飯で温玉を添えても美味しいですよ♪
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