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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
茄子のさっぱりネギ塩レモンのせ
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大好きなネギ塩レモン茄子にも合う〜〜❤️
人数 2人
| 茄子 | 3本 |
|---|---|
| 白ネギ | 1本 |
- 茄子は縦半分に切って細かく格子に切り込み入れてさらに半分にして水につけてアク抜き
- ごま油で皮の方から茄子が柔らかくなるまで焼いて塩胡椒してお皿に盛る
- 白ネギは白髪ねぎにして2のフライパンでさっと炒めて塩胡椒とレモン汁をかけて茄子にかけてごまをふる
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