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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
アジアン?牛肉チャーハン
ririkahime
父のおっそわけでいただいた和牛のっけで少しアジアンな感じの炒飯作ったよ♫ お皿当たりますよぅに投稿第二弾♫ 笑(*´艸｀*）
人数 1人
| 冷やご飯 | 300g |
|---|---|
| ニンニク | 二片 |
| 紫玉ねぎ | 1/8 |
| ステーキ肉 | 一枚 |
| パクチー | 好きなだけ |
| 卵 | 一個 |
| ?薄口しょうゆ | |
| ?ナンプラー | |
| ?オイスターソース | |
| ?きび糖 | ふたつまみ |
- ?の調味料を全部あわせて大さじ1弱ぐらいにして混ぜておく。わたしは薄口醤油3/5、ナンプラーとオイスターソース1/5くらいずつ。
- 卵割って混ぜておく。フライパン熱して油、ご飯、微塵切り玉ねぎもいれご飯ほぐす。パラパラしたら取り出す。
- 同じフライパンにオイル、スライスしたニンニク、お肉入れてやく。お肉塩、胡椒ガリガリ。いい焼き目ついたら取り出す。フライパンの中の油を少し残してあとはキッチンペーパーで拭き取る。
- ご飯入れ戻して、?の調味料を入れ強火でざっと混ぜたら出来上がり。
- 肉のっけて、好きなだけパクチー、ライムとか絞って、胡椒さらにふって頂いてね。
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