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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
モロヘイヤととろろのネバネバ丼
CUP_G376MOGU843
食べる際、味が薄ければ醤油を足して食べてます。
残った卵白はいつもスープに入れてます。
人数 1人
| モロヘイヤ | 適量 |
|---|---|
| 山芋 | 適量 |
| ごはん | 適量 |
| 卵黄 | 1個 |
| 醤油 | 適量 |
| すりゴマ | 適量 |
| かつお節 | お好み |
- モロヘイヤをサッと茹でて冷ましてから細かく叩き醤油とすりゴマでお好みの味をつける。 お好みでかつお節も入れておく。
- 山芋を摩り下ろす。
- 丼にご飯を盛り、山芋を盛り付け、周囲にモロヘイヤを盛り付け、真ん中に卵黄を落とす。
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