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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
パットマクワ 【なすとひき肉のバジル炒め】
izooming
タイの食材を買い出しに行ったので、早速タイ料理を?
シーズニングソース（大豆から取れるコク増し調味料）を使い、火を止めてから、ホーリーバジル（お皿の横にあるのもソレです）を加えます?
猛暑にはタイ料理?? 暑さなんて、マイペンライ?
#パットマクワ #ホーリーバジル
#タイ料理 #シーズニングソース
#ナスラー
| ナス | 2本 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
| 赤ピーマン | 1個 |
| 緑ピーマン | 1個 |
| にんにく | 一片 |
| 輪切り唐辛子 | 好きなだけ |
| ＊ナンプラー | 大さじ1 |
| ＊シーズニングソース | 大さじ1 |
| ＊砂糖 | 小さじ1 |
| ＊料理酒 | 大さじ1 |
| ホーリーバジル | 好きなだけ |
- テフロン加工のフライパンで豚ひき肉を炒め、脂がでて来たら、輪切り唐辛子とみじん切りのにんにくを入れる
- ナスは食べやすい大きさに切って、1に入れて炒める
- 赤ピーマン、緑ピーマンも食べやすい大きさに切って、2に入れ、サッと炒める
- ＊を合わせたものを、3に回しかける
- 水気を飛ばし、火を止めてからちぎったホーリーバジルを加えて混ぜる
- お皿に盛り付けて、ホーリーバジルを飾る
シーズニングソース→しょうゆ＋オイスターソース、ホーリーバジル→イタリアンバジルで代用OK！
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