> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ゴーヤーとシーチキンのサラダ
tamahaha121
夏になると食べたくなるゴーヤー料理です。
人数 4人
| ゴーヤー | 半分 |
|---|---|
| シーチキン | 1缶 |
| ぽん酢 | 大さじ1〜2 |
| レモン又は柚子果汁 | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| 塩(塩もみ用) | 適量 |
- ゴーヤーの種をスプーンで取り、白いワタも削るようにしっかりと取る。好きな厚さに薄切りし、塩を少々まぶしてしばらく置いたら、手でギュッと握って汁を絞る。
- 沸騰したお湯にゴーヤーを入れてさっと茹で、水にさらしてから水気を絞る。
- ゴーヤーとシーチキン、ぽん酢、果汁、ごま油を加えて混ぜて出来上がり。
白いワタをしっかりと取り、塩もみして絞ると苦味が和らぎます。
苦味が好きな方は、やらなくてで大丈夫だと思います。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス