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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
えきしおココナツミルクプリン、えきしおキャラメルソース添え
stabsweets
普段のデザートに、また夏に体が弱った時にも、黒糖と、えきしお味付けで、のどごし良いミルクゼリーで体力回復に！
人数 6人
| ココナツミルク | 300g |
|---|---|
| 牛乳 | 100g |
| 生クリーム | 100g |
| えきしお | 小さじ3.5 |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| はちみつ | 好み小さじ1 |
| ゼラチン | 10g |
| 塩黒蜜キャメルソース | |
| 黒糖 | 大さじ2 |
| 水 | 50g |
| えきしお | 小さじ2 |
| 生クリーム | 50g |
- 全部混ぜて40度に温めゼラチンを入れ溶かす
- 塩黒蜜は黒糖、水、えきしおを沸騰させて煮詰め、生クリームを最後にまぜ冷ます
- ①をカップに入れて固める
- 固まったら塩黒蜜をかけていただきます
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