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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
⭐サーモン塩辛 新潟土産 #おつまみ #うちごはん #おうちごはん#鮭の日 #おうち居酒屋
mamestable
我が家の定番です❗ごはんが何杯も食べれます❤子供が大好き❤
| 鮭(サーモン)刺身用 | 一柵 |
|---|---|
| 塩麹 | 大2 |
| かんずり | 小1/3 |
- ポリ袋に塩麹をいれ、かんずりを少しだけいれよく揉む
- ポリ袋に塩麹をいれ、かんずりを少しだけいれよく揉む
- お刺身用サーモン柵を買ってきて薄切りにしてポリ袋にいれ全体に馴染ませる
- 冷蔵庫で半日～一晩したら出来上り
以前夫が新潟で鮭の塩辛を買ってきて美味しいから再現したが、いくらは高いからそのうちいれなくなった。今や我が家の定番でしょっちゅう食卓に登場?(過去picにも)子供が大好きです❗
ポリ袋の空気はなるべく抜きましょう❗因みにこうすると刺身が少し長もちします❗かんずりの量はお好みですがいれすぎたら子供はちょっと食べにくくなります。
ゆとりがあればいくらを追加したらゴージャスです?
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