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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６０弾の「夏ごはんグランプリ2017」は2017年8月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
キノコのペペロンチーノ
marbure
無限キノコってのを作ってみよ
って思い立ったんだけど
何となくピリ辛がほしくなり
それならば
キノコはオイルとの相性もいいからと
キノコのペペロンチーノにしてみました
うっわー
パスタ茹でとけばよかったー(*ﾉω<*)
| キノコ | |
|---|---|
| オリーブオイル | |
| ガーリックパウダー | |
| 鷹の爪 | |
| 塩 | |
| 好みで胡椒 |
- 大きなキノコは手で割く シメジなどはこぶさにわける
- フライパンに多めにオリーブオイルをしいて鷹の爪パラリ 生にんにくなら潰しておくかみじん切りに 私は大量にガーリックパウダーがあるのでそれを消費したいのでキノコのあとに加えます
- 加熱して鷹の爪チリチリしてきたら キノコを加えてしばらくいじらない このときにガーリックパウダーをフリフリします 温度が上がってきてイイ音がしてきたら サッサッと炒め合わせる ガシャガシャ混ぜると温度下がるので 片面ずつ焼くような感じで
- 炒まったら塩で味付けして 出来上がり
材料を加えたら食材の温度が上がるまでイジり過ぎないように
片面ずつ焼く気持ちね
大概の失敗はイジり過ぎだ
化粧とにてる（笑）
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